Um tipo que gostava de Jazz

Terei conhecido o Miguel Gaspar num ciclo de conferências organizadas pelo Zé Duarte

na Fonoteca Municipal nos anos 90, onde também participei, e por essa altura ter-nos-emos cruzado no Diário de Notícias onde eu colaborava num cantinho com a minha crónica semanal de discos. Se bem me recordo, o tema da conferência do Miguel andava à volta da importância dos standards no Jazz. Depois disso o Miguel Gaspar voltou a ser convidado pelo Zé Duarte para colaborar n’O Papel do Jazz, onde escreveu sobre Paul Bley e New York e entrevistou Max Roach (com ZD).

Uns anitos mais tarde tive a lata e o gosto de lhe pedir - enquanto «director de redacção» - para escrever de borla (paguei-lhe com discos...) para a All Jazz. Pois fartou-se de escrever sobre uns discos do Charlie Haden, Abdullah Ibrahim, mais uns tantos da Jazz in Paris e ainda entrevistou a Jacinta. É possível que existam outros textos espalhados pelo DN ou pelo Público, mas é tudo quanto conheço escrito sobre Jazz do Miguel Gaspar.
O Miguel era um tipo culto, de um saber abrangente, mas não arrogante, trabalhador e profissional, o que lhe permitia escrever sobre quase tudo. 

Enfim, fomo-nos encontrando ao longo dos anos; ele era um tipo afável e falador. Da última vez, há três ou quatro meses, encontrámo-nos na rua; ele fazia a cobertura de uma greve. Falámos de trivialidades, dissemos mal da escória que nos governa; essas coisas.

Gostava de ler o Miguel Gaspar e de o ouvir falar. Com frequência não estava de acordo com ele, mas ainda assim o que ele dizia tinha quase sempre pertinência. Creio que ele era um dos tipos a quem se pode chamar com propriedade de jornalista. Haverá outros, conheço outros; mas o Miguel tinha a obsessão da imparcialidade. Tinha aquele jeito – e obsessão - de saber procurar a perspectiva, a outra perspectiva, que melhor permitisse compreender o acontecimento: porque é que alguém disse o quê, e quem é que afectou e como; mesmo para além da sua opinião. Uma ilusão, talvez, essa da isenção e da imparcialidade, mas eu creio que – eventualmente não a isenção, mas - a sua procura, estimulavam e determinavam a sua forma de fazer jornalismo.

Ainda estou em choque com o desaparecimento de Miguel Gaspar (54 anos!!), um dos nossos melhores jornalistas, subdirector do Público e, enfim, um tipo que gostava de Jazz.

À família e amigos, as minhas sinceras condolências.

E a noite roda

E a noite roda é o diário da jornalista catalã Ana Blau.

O diário tem início em 2004: Ana Blau é enviada para a Palestina nas vésperas da morte de Yasser Arafat para fazer a cobertura da situação em Israel e Palestina. Aí conhece Leon, um jornalista belga por quem se apaixona, e as duas histórias cruzam-se e prolongam-se.

Com o conflito israelo-palestiniano em pano de fundo, Ana Blau salta de Jerusalém para Barcelona, para Ramallah ou para Paris, de novo para Jerusalém ou regressa à Catalunha. Pelo caminho conhece poetas e judeus ortodoxos, encontra-se com jornalistas e políticos, é assaltada, assiste à construção do muro que Israel levanta à volta dos territórios ocupados.

O jornalismo, a política e a paixão cruzam-se na primeira pessoa, e será difícil não identificar a jornalista Ana Blau com a jornalista Alexandra Lucas Coelho. Política e jornalismo, onde a jornalista procura equilibrar a observação com a independência possível de alguém que assiste no terreno à política de devastação que Israel provoca na Palestina, à agressão, à construção do novo «muro da vergonha», ao sufoco económico dos territórios ocupados, à metáfora viva da contenda entre o gigante Golias e o pequeno David. E também à luta fratricida entre as facções palestinianas, a corrupção, as pequenas misérias sociais.

E enfim a paixão dos dois amantes pelos olhos da mulher, a descrição crua do amor que os percorre entre as estradas de montanha da Catalunha e as camas dos hotéis para jornalistas de Jerusalém. Amor impossível, paixão que se expõe e se alimenta no sexo e da distância.

Não sou fã da escrita telegráfica e o livro da Alexandra Lucas Coelho começou por me aborrecer sobremaneira – confessarei mesmo que depois da décima página apenas prossegui a leitura devido ao prémio da APE.

Jerusalém. Amo-te. Sinto a falta do teu corpo. Ramallah. Enviei-te um email mas não me respondeste. Jerusalém. Acordei contigo a olhar para o meu corpo nu.: a minha caricatura nem sempre é assim tão distante e, sendo óbvio que a forma minimalista é intencional, ela pode tornar-se aborrecida.

A partir de certa altura o diário de Ana Blau ganha fôlego na exposição do amor carnal, muito próximo do mais lascivo de Anais Nin; pouco vulgar, chocante na escrita feminina (ai, ai, ai, os meus tiques machistas); e as últimas páginas, escritas em jeito de posfácio, deixam entrever literatura (ao nível da Alexandra Lucas Coelho).

O cruzamento das histórias, a vertigem e os acidentes do percurso da catalã, a paixão, as descrições epidérmicas da paixão e do sexo e do frenesim que consome os amantes, a política e o jornalismo, envolvem o leitor no romance, compensam a escrita enxuta (o enxuto da escrita) e justificam a forma diário. O minimalismo da escrita de Alexandra Lucas Coelho não me é simpático, mas ele é deliberado e eficaz.

e a noite roda, Alexandra Lucas Coelho, Tinta da China, re-2014

A Pior Banda do Mundo

A Devir acaba de reeditar os três primeiros números d’A Pior Banda do Mundo (O Quiosque

da Utopia, Museu Nacional do Acessório e do Irrelevante e As Ruínas de Babel.), reunidos num único volume de capa dura.

Obra incontornável da moderna banda desenhada portuguesa, tem como actores principais Sebastian Zorn (saxofone, líder da banda e serrilhador de selos), Idálio Alzheimer (teclas, verificador meteorológico), Ignacio Kagel (contrabaixo e fiscal municipal de isqueiros) e Analole Kopek (bateria e criptógrafo de segunda classe).

Os quatro músicos formam a pior banda de Jazz do mundo, que ensaia desde há três décadas na cave de uma alfaiataria encerrada, e que nunca foi contratada para tocar.  

Mas este é apenas o ponto de partida para uma viagem delirante onde personagens de profissões e actividades e situações estranhas como um compositor de música para telefone, Herman Zeitgeist, discípulo de Dimitri Sikorsky que dedicou toda a sua vida a compor uma música que já existe, Júlio Katchor, coleccionador de senhas de atendimento, o jornalista Evaristo Gulag que complementa o seu salário com a redacção de bilhetes de despedida para suicidas, Eduardo Kaspel, criador da Fundação para o Recuo da Ciência, Bernardo Zatopek, assessor do Ministro da Economia que descobriu que se toda a população activa dormisse em média 7 horas por dia em vez de 8, o produto interno bruto aumentaria 11%, Devries, a dona de casa que descobriu acidentalmente a lei que diz que «se por acidente se carregar simultaneamente em duas teclas da máquina de escrever, é sempre a letra que não se deseja que atinge o papel», etc. etc. etc.

Imaginação e criatividade esfusiante, absurdo e surrealismo, humor e delírio servidos por um excelente e original desenho: A Pior Banda do Mundo e José Carlos Fernandes (argumento e desenho) são a obra e o autor-desenhador nacionais mais premiados de sempre. Reedição obrigatória para quem falhou as edições originais (1998 – 2006) d'A Pior Banda do Mundo.

PS: Absurdo? Delírio? Alguém ouviu falar de um fiscal municipal de isqueiros? Ou de um primeiro-ministro que quer empobrecer os cidadãos e os aconselha a emigrar? Bah! Material para novos capítulos…

A Pior Banda do Mundo, José Carlos Fernandes, Devir, 2014

O Chico e a Beldroega

O anúncio de um fim de semana dedicado à beldroega (incluido no Ciclo Gastronómico «As Ervas da Baronia») promovido pela Câmara do Alvito, fez-me recordar outra das minhas grandes descobertas da gastronomia alentejana. Pois tal aconteceu há uns dez anos n’ O Chico de São Manços.   

Alguém me tinha falado d’O Chico e a curiosidade fez-me parar em São Manços numa tarde em que me dirigia para o Algarve.

São Manços é uma pequena localidade situada um pouco a Sul de Évora, mesmo ao lado da nacional 18, no sentido de Portel. Algures lá pelo meio fica O Chico (ou Xico, como está escrito no pára-sol), restaurante sem grandes características, e se não fosse a excelência da comidinha, nada me faria desviar do meu caminho.

Sala modesta pois, mas aconchegada. Assim que nos sentámos, vieram logo as entradinhas, a que é inútil resistir: favas guisadas com paio e toucinho frito, pezinhos de coentrada, iscas grelhadas com alho e azeite, queijos secos (de outras vezes orelha de porco em vinagre e coentros, grão com atum, alhada de cogumelos, polvo no azeite, painhos e chouriças e outras de ocasião).

A minha escolha recaiu nos pezinhos, cheirosos e suculentos, e verdadeiramente poderia ter ficado por aí. Mas tratava-se de uma entrada, um petisco, e petisco não é refeição (como diria o RAP).

Prosseguimos para as sopas, que lhes vínhamos recomendados. Três opções: a mais conhecida, a sopa de cação, a sopa de beldroegas e a sopa de cardos com bacalhau. Investimos na sopa de beldroegas.

Menosprezada na culinária, praga, a beldroega é uma erva suculenta que tem vindo a ganhar espaço nas prateleiras dos legumes e hortaliças dos supermercados, mas que faz parte da gastronomia do Alentejo desde sempre. O seu uso na culinária estender-se-á às Beiras e ao Algarve, e perdoem-me os transmontanos, minhotos ou estremenhos, mas não me recordo de aí ter alguma vez encontrado tal coisa. Em boa verdade, não me recordo de encontrar a sopa de beldroegas como iguaria fora dos menus dos restaurantes alentejanos.

Pois se eu já conhecia a sopa de beldroegas (como uma mais vulgar sopa de legumes), nada me fazia suspeitar o que encontrei na terrina que o Sr. Chico colocou na mesa: uma cabeça de alhos inteira, ovos escalfados e um queijo de ovelha! Comida de pobre, a erva daninha era o argumento para um festim de sabores!

Haveria de confirmar mais tarde: esta é uma das variantes da sopa, mas estes quatro ingredientes são quase sempre centrais na sopa, e uma delas inclui a posta de bacalhau. Mas aqui n’O Chico a sopa de beldroegas é a sopa de queijo e ovo, faltando apenas as inevitáveis fatias de pão velho de três dias - azedo, alentejano - no fundo do prato.

A refeição acabou quase aqui. O final estava reservado para umas fatias de queijo de cabra e um último copo de tinto. Mas a doçaria d’O Chico é também ela generosa, como é generosa a garrafeira.

Recordo que o preço da sopa rondou os 8€ e bastou para três comensais. Claro que com as entradas, o vinho e o queijinho final, a conta subiu.

A ementa d’O Chico não se fica pelas sopas: arroz de lebre, pato com arroz, ensopado de borrego, carne de alguidar, feijoada de caça, pezinhos de coentrada e grelhados vários justificam a deslocação.

Voltei ao Chico mais meia dúzia de vezes, onde repeti a sopa de beldroegas, experimentei uma gloriosa sopa de cardos com bacalhau, o ensopado e uns grelhados de porco, e também o fígado grelhado com azeite, alho e coentros, os cogumelos (a única entrada dispensável: os cogumelos, de lata, estavam cozidos e não sabiam a nada) e a salada de polvo - de truz - temperada com vinagre de vinho; que me recorde. Ficaram adiados os pratos de caça.

Os preços n’O Chico são razoáveis, mas é necessário ter cuidado: pode fazer-se uma boa refeição por 10€ ou passar facilmente para 25 se se atacar nas entradas e regar com um bom vinho. Mas como resistir à orelhita com coentros, ao fígado grelhado som azeite e alho ou ao queijo de cabra?

O Chico é um dos meus tascos de eleição, e a sopa de beldroegas a sua rainha.

 

O Chico, São Manços (Évora)
Ciclo "As Ervas da Baronia", Alvito, Vila Nova da Baronia

O encoberto

«O encoberto» é uma paródia ao sebastianismo, em forma de peça teatral, de Natália

Correia. Proibida pela censura em 1970, a peça tem na proibição a sua maior curiosidade já que, mesmo do ponto de vista da obra literária da autora, ela é menos interessante. Claro que está lá tudo: o humor corrosivo, a verve carbonárica, o discurso excessivo, a intervenção social camuflada, servido pela escrita barroca que marcava a personalidade literária de Natália Correia. Mas diria que se sente em «O encoberto» o peso do tempo.

Imagino que a leitura da peça terá posto o censor em pânico: sem a ter compreendido, o homem do lápis azul refugiou-se na crítica às libertinagens literárias de Natália Correia.

Confesso que tive dificuldade em compreender o que é que o censor tinha para cortar, até que reli o relatório que o Público publica logo nas primeiras páginas da reedição fac-simile. Veja-se o exemplo da página 22 sublinhado pelo censor:  

Para se verem livres dos espanhóis os portugueses são capazes de reconhecer D. Sebastião no cu de um gorila.

As novas gerações terão dificuldade em compreender como foi possível um regime governado por tipos tão estúpidos e pequeninos sobreviver 48 anos (as velhas gerações também, mas andamos distraídos).

Mas depois, enfim, recordamos, que um dia, já em democracia, um primeiro-ministro pequenino proibiu um filme que dava pelo nome de «Pato com Laranja». Hum…

E depois acordamos do nosso torpor, assustados, quando nos lembramos que esse gajo pequenino é presidente da república…

O encoberto, Natália Correia, ed. Público, Livros Proibidos

Melhor do que falecer (2)

Eu sou fã do Ricardo Araújo Pereira (RAP), já sabem (e não tem nada a ver com o Benfica), e não perco nenhum dos episódios do Melhor Do Que Falecer (MDQF).

Já disse, há alguns posts atrás, que o MDQF era «do melhor humor que se faz em Portugal», e mantenho, mas talvez que o panorama nacional seja fraquinho.

O meu nariz torcido - já repararam (e não tem a ver com a sinusite) – tem a ver com alguma ligeireza na construção dos episódios.  

Há muito boas ideias, mas há muita palha também. E há muito desperdício e há muito boas ideias que se estragam na pressa de construir a laracha fácil. O RAP tem graça – ele mesmo, a sua figura – e com frequência resolve as insipiências com os seus tiques e a sua inteligência; mas fica-se com a ideia que aquilo poderia dar muito mais.

Não sei qual é o problema. Eu creio que lhe falta uma equipa que trabalhe os sketches, que lhes dê substância e lhes burile as arestas.

Porque o resto, ele faz como ninguém.

Ricardo Araújo Pereira, TVI,
Melhor do que Falecer

As pessoas e o país

«A vida das pessoas não está melhor …»


3 anos de governo PSD/CDS:

• 340.000 desempregados – 45% jovens desempregados
• 300.000 emigrantes
• Dívida 90% PIB -» 130% PIB
• Colossal aumento de impostos (directos e indirectos, IVA, IRS, IRC, IMI, IUC…) que levou milhares de famílias e empresas à falência
• Falências duplicaram
• O investimento na educação pública caiu em flecha enquanto o governo financia o ensino privado
• O investimento na saúde e na protecção da saúde caiu em flecha, representando uma das grandes «poupanças» do estado
• Uma parte substancial do financiamento do Sistema Nacional de Saúde foi desviado para os hospitais privados
• Mais de metade dos desempregados subsiste sem qualquer apoio social
• O investimento na investigação e no ensino superior caiu para metade
• Os transportes públicos, a electricidade e o gás, subiram mais de 30%
• Os gastos do estado com a cultura caíram para valores de antes do 25 de Abril
• 1 em cada 4 portugueses é hoje pobre...

 
«… mas a do País está muito melhor»


3 anos de governo PSD/CDS:

• A fortuna de Belmiro de Azevedo, Amorim e os restantes dos 0,001% dos portugueses ricos disparou  
• Os bancos (que provocaram a crise nacional e internacional) capitalizaram-se (à nossa custa) e desfizeram-se dos «activos tóxicos» que a desregulação do mercado financeiro lhes tinha permitido
• A reforma do Estado resumiu-se à saída de dezenas de milhares de funcionários públicos, que lançou os serviços públicos num caos,
• à contratação de milhares de boys do PSD/CDS pagos a peso de ouro
• à venda ao desbarato dos equipamentos do estado,
• à (colossal) contratação de serviços de outsourcing
• à privatização de sectores fundamentais do Estado

«A vida das pessoas não está melhor, mas a do País está muito melhor», Luís Montenegro, líder parlamentar do PSD.

Não fiques em casa: Vota na esquerda!

 

A epifania do poejo

Como não sou alentejano (e cresci na cidade), o meu conhecimento da gastronomia alentejana tem-se feito de forma irregular, ao longo dos anos. Comida pobre, ou melhor, comida de pobre, ela é rica em diversidade: a excelente carne de porco autóctone – e tudo se come no porco entre o rabo e o focinho – alimentado a bolota e restos, temperada com as mais variadas ervas, os enchidos, o pão – e as açordas - e o queijo, o vinho, pois claro, até o peixe e os ovos, mas também as ervas «menores», as beldroegas, os cardos e os espargos, têm vindo a ganhar lugar na minha ementa, obrigando-me a desvios de quilómetros, que em boa verdade faço com gosto.   

A minha última epifania aconteceu com o poejo, há uns três anos.
Tinha um vago conhecimento do poejo, que resultava do licor que tinha provado numa feira. Mas faz-se licor de tudo e eu não sou um grande aficionado dos ditos, e tive más experiências no passado. Fico-me pela ginja, que ocasionalmente também experimento fazer. Mas regressando aos poejos, a minha ignorância era quase total: era uma erva que havia no Alentejo e no Algarve.

Andava eu um feriado passeando com a família pelo Alentejo quando se fez tarde para almoçar. Por qualquer razão (por ser feriado talvez), os restaurantes que procurei na zona estavam todos fechados. Achegava-me a Évora, já desesperado, quando passei por uma terriola de nome curioso, Azaruja (que é o que eu chamo a determinados indivíduos), onde ao perguntar por um restaurante me indicaram o Bolas, mesmo ao lado da praça de toiros.

Aquilo não tem grande aparência por fora, e noutra ocasião talvez eu tivesse passado. Mas a fome apertava e eu parei o carro para ver se ainda serviam.

Apenas trespassei a porta e levei um murro na cara: um cheiro intenso acre no ar pôs-me salivar imediatamente. Dirigi-me a um senhor que me pareceu ser o dono e perguntei-lhe ao que cheirava. Respondeu-me bonacheirão o Sr. Manuel (Bolas) que talvez fosse a sopa de poejos.

Pois veio a sopa de poejos com ovos e migas de espargos com carne de porco e não sei o

que estava melhor. E não mais esqueci. Voltei ao Bolas no ano passado e – mesmo se a experiência, do ponto de vista gastronómico, não se revelou tão singular (por culpa minha, reconheço, que lá cheguei num dia de semana já às três da tarde) – confirmei a excelência da cozinha do Bolas. Apenas aconselharia os interessados que ligassem previamente a reservar mesa e prato e sobretudo que chegassem a horas para almoçar.

Não é fácil encontrar poejos em Lisboa. Ora há um mês atrás andava eu pelo mercado de Vila Real de Santo António quando senti um cheiro no ar que se sobrepunha ao cheiro do peixe! que nem a minha sinusite crónica me impediu de reconhecer: havia poejos frescos!

Com o molho que comprei, experimentei fazer a minha primeira sopa de poejos. Socorri-me da internet e fiz uma sopa em tudo semelhante à sopa alentejana de coentros. A experiência, mesmo se agradável, esteve longe da sopa do Bolas. Talvez tenha deixado fritar demais a gordura do toucinho de porco preto com que iniciei a sopa, e o travo um pouco esturricado do - ainda que saboroso - toucinho intrometeu-se no sabor do poejo.

Encontrei poejos na semana passada em Lisboa, a preço gourmet, e desta vez quase dispensei a gordura do toucinho, mas introduzi outro elemento: o bacalhau.

Depois de fritar um pouco os alhos e os poejos esborrachados no almofariz, juntei-lhe uma posta de bacalhau desfiado com a sua água da cozedura. Depois de ferver, acrescentei os ovos para escalfar e pronto. Umas fatias de pão alentejano no fundo do prato e oh senhores!, que manjar! 

Simples e divinal!

Restaurante O Bolas, Azaruja

da importância das pessoas

«A vida das pessoas não está melhor mas a do País está muito melhor», Luís Montenegro, líder parlamentar do PSD.

«As pessoas são tão importantes quanto as mercadorias e os capitais», Jean Claude Juncker, candidato do PPE à presidência da Comissão Europeia.

Não são gralhas! Estes tipos pensam assim e governam-nos como coisas!

 

Vota na esquerda!

Sardinha Pézinho de Dança

Festas de Lisboa 2014
Prémios Sardinhas

Melhor do que Falecer

Nem todos os episódios têm o mesmo nível, é claro. Mas o Melhor do que Falecer são cinco minutos do melhor humor que se faz em Portugal. É o regresso do nonsense d'O Gato Fedorento nos seus tempos aureos.
Vejam, por exemplo, o episódio 16: a «doença da fala inteligente» e o rancho folclórico que se inspirava em Schopenhauer e Sócrates, são dois sketches impagáveis.
Com o Herman há muito atacado de sonambulismo escorregadio, resta-nos o humor inteligente do Ricardo Araújo Pereira. 
E só mesmo o RAP me faria sintonizar a TVI...


Ricardo Araújo Pereira, TVI,
Melhor do que Falecer

Pobres de espírito com tempo de antena

No decorrer do concurso  Quem quer ser milionário? (RTP1), Manuela Moura Guedes (MMG) teceu alguns comentários a propósito da adaptação de obras literárias pelo cinema:
 “… os realizadores portugueses gostam muito de fazer adaptações livres de coisas que não deviam fazer, de coisa nenhuma, pois as obras já são em si obras de autores tão ricos”.
“Eles resolvem ter uma visão deles próprios. Seria melhor, então, fazerem eles uma obra. Não acha? Agora acho que vai haver uma visão sobre “Os Maias”, está a ver o terror que vai ser? Uma visão de um realizador? O problema é que depois têm subsídios para isto, é extraordinário”!!!
Não se trata apenas de parvoíce de desbocada, que proibiria, por exemplo, a Manuela Moura Guedes cantora, de interpretar canções escritas por outros, mas de colocar pessoas ignorantes a fazer papel de cultos.
MMG fará ideia de quantos romances foram transpostos por Hollywood para o cinema? Picasso deveria ter ouvido MMG antes de pintar sobre as meninas de Velásquez; Gil Evans e Miles Davis deveriam ter pensado duas vezes antes de ousar tocar o concerto de Aranjuez; ninguém está autorizado a cantar Beatles!; não acha? 

O atribuir protagonismo mediático a pessoas vulgares, leva-as a convencer-se que sabem falar de tudo e mais alguma coisa, de política a cultura. E felizes os pobres de espírito, porque deles será o reino dos céus! O problema é que somos nós a pagar!!!
Manuela Moura Guedes não é uma pessoa informada, não é uma pessoa culta, mas apenas uma tontinha – paga a peso de ouro – a quem deram tempo de antena. Sugiro-lhe que deixe de ir ao cinema e que se atenha ao ponto. E esperemos que os produtores do programa não voltem a enganar-se no estilo.